به نقل از «خبرگزاری دانشجو»

بالاخره سرنوشت نانوذرات و تاج پروتئینی در سلول مشخص شد!

تاریخ انتشار: ۱۶ بهمن ۱۴۰۱ | کد خبر: ۳۷۰۲۴۶۴۷

نانوذرات در محیط زیستی، یک تاج پروتئینی موسوم به کرونا را تشکیل می‌دهند که سرنوشت خود نانوذرات و تاج پروتئینی آن‌ها برای دانشمندان به‌صورت رازی بود که بلاخره با بررسی‌های میکروسکوپی مشخص شد که سرانجام این ساختار‌ها در سلول چگونه است.

به گزارش گروه دانشگاه خبرگزاری دانشجو، نانوذرات در محیط زیستی، یک تاج پروتئینی موسوم به کرونا را تشکیل می‌دهند که سرنوشت خود نانوذرات و تاج پروتئینی آن‌ها برای دانشمندان به‌صورت رازی بود که بلاخره با بررسی‌های میکروسکوپی مشخص شد که سرانجام این ساختار‌ها در سلول چگونه است.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

نانوذرات اغلب در زمینه پزشکی به‌عنوان راهی برای تحویل دارو به بدن استفاده می‌شوند. با این حال، هنگامی‌که این نانوذرات با محیط‌های زیستی در تماس هستند، یک تاج پروتئینی تشکیل می‌دهند.

در حالی که تحقیقات زیادی در مورد اثرات پروتئین کرونا انجام شده، در مورد سرنوشت پروتئین تاج در سلول‌ها تحقیقات بسیار کمی انجام شده است. به تازگی مقاله‌ای در نشریه Nature Communications منتشر شده است، که هدف آن استفاده از ترکیبی از چندین روش میکروسکوپی برای پر کردن شکاف دانش در این حوزه است.

نانوذرات به‌دلیل خاصیت منحصر به فردی که دارند، ابزاری امیدوارکننده برای تحویل دارو به بدن هستند. اندازه ناچیز نانوذرات به آن‌ها اجازه می‌دهد تا از غشای سلولی عبور کنند و به سلول‌ها یا بافت‌های خاص در بدن برسند که در غیر این صورت غیرقابل دسترسی خواهند بود. این رهایش هدفمند قدرت دارو‌ها را افزایش داده و عوارض جانبی را کاهش می‌دهد.

پروتئین کرونا یک پوشش زیست مولکولی است که هنگام تماس نانوذرات با محیط زیستی، روی سطح نانوذرات تشکیل می‌شود. این پوشش، که به آن پوسته پروتئین نیز گفته می‌شود، از پروتئین‌ها، لیپید‌ها و سایر مولکول‌های زیستی تشکیل شده است که به سطح نانوذرات جذب می‌شوند.

تشکیل تاج پروتئین یک اثر شناخته شده در نانوپزشکی است، زیرا نقش مهمی در تعیین سرنوشت نانوذرات در بدن دارد. ترکیب پروتئین کرونا می‌تواند نحوه تعامل نانوذرات با سلول‌ها را تغییر دهد، که گردش، جذب، سمیت و انتشار ماده دارویی فعال (API) داخل نانوذرات را تحت تأثیر قرار می‌دهد.

در حالی که محققان امیدوارند که پروتئین کرونا را به صورت کنترل شده ایجاد کنند، دقیقاً اتفاقی که در مورد پروتئین تاج پس از جذب نانوذرات توسط یک سلول، نامشخص است. در این مطالعه، محققان از میکروسکوپ الکترونی و نوری همبستگی (CLEM)، یک روش رنگ‌آمیزی فلورسانس همراه با میکروسکوپ الکترونی، استفاده کردند. این روش برای بررسی مقصد درون سلولی نانوذرات و پروتئین کرونا مؤثر است.

محققان از رنگ‌آمیزی فلورسانس خاص برای برچسب زدن نانوذرات و پروتئین کرونا استفاده کردند، که به آن‌ها امکان داد تا محلی‌سازی نانوذرات و پروتئین کرونا در سلول را ردیابی کنند. این رویکرد به محققان اجازه می‌دهد تا سرنوشت نانوذرات و پروتئین کرونا را در سطح فراساختاری مطالعه کنند و بینش جدیدی در مورد سرنوشت داخل سلولی پروتئین کرونا در نانوذرات ارائه دهند.

در این مطالعه، تیم تحقیقاتی جدایی بین نانوذرات و پروتئین کرونا را مشاهده کردند، سلول نانوذرات را به سمت آندوزوم‌های بازیافت هدایت می‌کند، در حالی که پروتئین کرونا در multivesicular bodies جمع می‌شود.

جدایی بین نانوذرات و پروتئین کرونا نشان می‌دهد که سلول مکانیسمی برای مرتب‌سازی و هدایت نانوذرات و پروتئین کرونا به محفظه‌های مختلف سلولی دارد. این تیم نتیجه گرفت که این جدایی برای تهیه نانوذرات برای اگزوسیتوز بعدی است در حالی که پروتئین تاج در سلول باقی مانده است تا متابولیزه شود.

این مطالعه برای اولین بار از سرنوشت داخل سلولی نانوذرات و پروتئین کرونا پرده برداشت، و بینش جدیدی در مورد این رفتار ارائه داد.

منبع: خبرگزاری دانشجو

کلیدواژه: نانو ذرات پروتئین سلول کرونا نانوذرات و پروتئین کرونا تاج پروتئینی تاج پروتئین

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت snn.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «خبرگزاری دانشجو» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۷۰۲۴۶۴۷ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

قابل توجه کسانی که هر روز پنیر می خورند

به گزارش پارس نیوز، خوراکی پنیر در تمام انواع و شکل ها خوشمزه به نظر می رسد و احتمالاً شما حداقل یک نوع از آن را بیشتر می پسندید اما به نظرتان آیا مصرف روزانه پنیر خطرناک است و نباید این عادت را داشته باشیم؟    هشدار به کسانی که هر روز پنیر میخورن

نوع پنیر، میزان مصرف در طول روز و مشکلات جسمانی فرد می تواند تعیین کند که او چقدر می تواند از این ماده استفاده کند‌‌.

اگر عدم تحمل لاکتوز دارید،‌ نباید خیلی پنیر بخورید، مخصوصاً پنیرهایی که لاکتوز بالایی دارند.

اگر بیماری قلبی دارید، بهتر است پنیر را نادیده بگیرید و از پنیر هایی استفاده کنید که سدیم خیلی پایین و چربی خیلی کمی دارند.

پنیر متشکل از پروتئین، ویتامین و مواد معدنی است‌؛ بنابراین حتماً آن را به طور متعادل در رژیم غذایی خود جای دهید اما هر ماده غذایی در صورتی که زیاد استفاده شود، معایبی هم دارد.

فواید مصرف پنیر به شکل و میزان صحیح

به گزارش نمناک، علاوه بر آنچه در مطلب خواص پنیر خواندید، خوردن پنیر میتواند به چند دلیل برای شما مفید باشد:

رساندن پروتئین به بدن

در هر وعده پنیر بین 5 تا 7 گرم پروتئین وجود دارد. در صورتی که یک تخم مرغ 6 گرم پروتئین دارد و این موضوع نشان می‌ دهد که پنیر تا چه حد پروتئین بالایی دارد و مهمتر از همه این که مواد مغذی آن زیاد است و شما را سیر نگه می دارد.

افزایش کلسیم بدن

یک قاچ از پنیر تقریباً 150 الی 300 میلی‌ گرم کلسیم دارد و اکثر افراد با استفاده از پنیر؛ کلسیم بدن خود را تامین می‌ کنند و در نتیجه می توانید بفهمید که این ماده چقدر خاصیت دارد و می تواند برای سلامت استخوان هایتان مفید باشد.

تامین ویتامین، مواد معدنی و پروبیوتیک

اصلا نباید تعجب کنید، زیرا پنیر حاوی مقدار زیادی ویتامین آ است که نه تنها برای سلامت چشم اهمیت دارد، بلکه خواص آنتی اکسیدانی هم دارد. همچنین ویتامین ب 12 به عنوان یک ماده کلیدی در آن وجود دارد و حاوی فسفر است که به رشد عضلانی می پردازد و وضعیت بدن شما را بهبود می‌ بخشد‌. مهم تر از همه اینکه پروبیوتیک نیز دارد‌.

در دسترس بودن

بله شما می توانید پنیر را داخل یک تکه نان بگذارید و با خودتان هر جایی همراه کنید، حتی می توانید با سبزیجات هم آن را استفاده کنید و در نتیجه سرو کردن آن اصلاً کار سختی نیست و همیشه در دسترس می باشد.

مناسب برای بعضی از افراد مبتلا به عدم تحمل لاکتوز

در بالا اشاره کردیم کسانی که به لاکتوز مقاومت دارند یا به عدم تحمل لاکتوز دچار هستند، باید پنیری را استفاده کنند که لاکتوز پایینی دارد. به عنوان مثال پنیر پارمسان، سوئیسی و چدار جزو گزینه ‌هایی هستند که لاکتوز کمی دارند. حتی پنیر موزارلا و یا پنیر شیر بز هم لاکتوز کمی نسبت به پنیر شیر گاو دارد. پس این افراد هم خیلی در استفاده کردن پنیر محدودیت ندارند، زیرا پنیر ها خیلی متنوع هستند.

معایب مصرف روزانه پنیر

خوردن زیاد پنیر مضراتی برای شما به همراه دارد:

وارد کردن مقدار زیادی سدیم به بدن

یک قاچ از پنیر 450 میلی گرم سدیم دارد و‌ در نتیجه این مقدار بسیار بالاست و باید مراقب باشید که خیلی در مصرف آن زیاده روی نکنید، زیرا اگر سدیم بالا برود، احتمال ابتلا به مشکلات جسمانی از جمله مشکلات قلبی بالاتر خواهد رفت‌.

 

وارد کردن مقدار زیادی چربی اشباع شده

چربی اشباع شده چربی است که نباید در مصرف آن زیاده ‌روی کنید. اما اگر هر روز پنیر بخورید، احتمال اینکه این ماده در بدن تان خیلی زیاد شود، افزایش پیدا می‌ کند و این موضوع اصلا خوب نیست.

چگونه به شکل سالم به صورت روزانه پنیر مصرف کنیم؟

اگر عادت به خوردن هر روز پنیر دارید به نکات زیر توجه کنید:

پنیر با لاکتوز پایین

اگر مطمئن باشید پنیری که استفاده می کنید، لاکتوز پایینی دارد احتمالاً مشکلی پیش نمی آید و این برای افرادی که عدم تحمل لاکتوز را دارند هم مناسب است.

مصرف نکردن پنیر خام

مصرف پنیر خام توسط بعضی افراد محدود می‌ شود، زیرا پاستوریزه نیست و پاتوژن های مضر آن کشته نشده و باعث ایجاد بیماری‌ های جدی می شود اما باید به این موضوع توجه داشته باشید که مصرف پنیر خام برای خانم های باردار یا هر کسی که سیستم ایمنی ضعیفی دارد و به بیماری مزمن مبتلاست، باید محدود شود و این اجباری است.

مصرف نکردن پنیر خامه‌ای

پنیر خامه ‌ای بیشترین حد چربی را دارد. پروتئین و کلسیم بالایی ندارد و بنابراین بهتر است که آن را استفاده نکنید.

پنیر وگان

پنیر وگان گزینه خوبی است اما به اندازه کافی مواد مغذی را به اندازه پنیر های دیگر به بدن شما نمی رساند و این که چربی اشباع بالایی دارد. به طور مثال؛ در این نوع پنیرها از روغن نارگیل به مقدار زیادی استفاده کرده اند. اگر آن را به طور منظم مصرف کنید، پروتئین و کلسیم به بدنتان می رسد اما از دیگر مواد مغذی محروم خواهید بود.

منبع: روزیاتو